河源蔬菜水果保鲜冷库公司价格合理「深圳德宝冷库」

如果你想吃大连的花蛤、舟山的鲜鲳鱼、英国的面包蟹，会去哪买，有人会说，想尝鲜估计要跑原产地去吃了。如今，通过-冷链物流配送，很多外地活鲜也能实现-温速冻配送，不用跑去原产地也能尝鲜。冷链物流已成为提升活鲜产品品质、减少营养流失、-食品安全的-手段。

-温速冻库，采用220v/380v压缩机制冷。该机具有节能能源，自动化程度高，体积小，性能稳定，冰晶小，无损耗，不损失水分，不减少，保持原有鲜度；不破坏细胞壁，不流失组织液，保持海鲜原汁原味，鲜美口味等优点。

在食品-过程中，食品组织内冰结晶的大小与分布情况对食品有很大影响。在慢速-过程中，细胞外水分首先结晶，造成细胞外溶液浓度增大，细胞内的水分不断渗透到细胞外并继续凝固，在细胞外空间形成较大的冰晶。细胞受冰晶挤压产生变形或破裂，破坏食品的组织结构，解冻后汁液流失大，不能保持食品原有外观和鲜度，明显下降。因此，若能使食品快速-，以短时间通过大冰晶区，在食品组织中形成均匀分布的细小结晶，对组织结构破坏程度将大-低，解冻后的食品基本能保持原有的色、香、味。

库板：预先生产的，具有固定长度、宽度和厚度，可根据库体安装的需要选择。高、中温冷库一般选用100mm厚度的库板，低温库及-库一般选用120mm或150mm厚的库板。

聚氨脂喷涂发泡材料：该材料通过直接喷涂与仓库中，形成不吸水，隔热性较强的聚氨脂库板，但成本较高。

聚-脂喷涂发泡材料：该材料同样通过喷涂形成聚-脂板，较聚氨脂板吸水性强，隔热性较差，但成本低。

防潮层：一般用沥青、油毡、塑料涂层、塑料薄膜或金属板做成。

餐饮冷库建造

按温度分：　　

高温冷库±5℃：适合果品蔬菜类保鲜。　　

中温冷库-10℃~-5℃：适合-后的食品冷藏。　　

低温冷库-20℃~-10℃：适合-水产、禽肉类食品的冷藏。　　

-冷库-23℃以下：适合在鲜品冷藏前的快速-。

按容积分：　　

小型冷库＜500m3　　

中型冷库：500-1000m3　　

大型冷库＞1000m3

2.修建冷库厂房尺寸容量　　

众所周知建造冷库需要外面土建结构的维护，那么通常常见的维护结构多为砖混结构和钢结构。　　

无论是哪种结构，在核算修建冷库费用的前提下，我们都需要了解厂房的长、宽、高这参数才能进行下一步的设计方案、设备配置、保温材料、人工、运输这些程序。这也是冷库工程造价的主要组成部分。　　

3.修建冷库设备选择　　

制冷设备的选择根据制冷机组的制冷系统方式、厂家品牌定位等分别分为高、中、低档这3个层次的机组。当然选择不同的机组品牌厂家的话对冷库工程整体造价的影响大可达30%左右。